秋季 幼儿一日健康食谱示范-上海市普陀区美墅幼儿园 www.shmsyey.com

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秋季 幼儿一日健康食谱示范

秋天气候凉爽,儿童的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节,特此推荐秋季食谱几例:

秋季 幼儿一日健康食谱示范


早餐

例1:牛奶1杯 菊花粥1小碗 馒头1个 萝卜酱瓜炒蛋1小碟

例2:维维豆奶1杯 胡萝卜粥1小碗 卷心蛋糕1个 豆腐瘦肉1小碟

例3:酸奶1杯 红豆糯米粥1小碗 全麦面包2片 苹果1个

菊花粥:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、咽喉肿痛等有较好的治疗功效。.

午餐

例1:米饭1碗 蒜苗肉丝100克 红烧鲫鱼70克 猪血豆腐青菜汤1小碗

例2:红豆饭1碗 小白菜150克 炒鸡块100克

例3:米饭1碗 番茄焖虾150克 蘑菇煮豆腐100克

猪血豆腐青菜汤:把猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。猪血是补铁的优秀食品,它不仅含铁丰富,而且易被吸收;虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

晚餐

例1:牛肉萝卜水饺150克 海米油菜200克 鲜虾豆腐羹1小碗

例2:鸡肉杂菜红米饭1碗 鱼肉煎蛋150克 糖醋藕丝150克

例3:米饭1碗 蛋丝炒韭菜150克 山药排骨汤1小碗

鸡肉杂菜红米饭:冬菇浸软,去蒂洗净,切粒;玉笋、芥兰和鸡柳肉切粒,放入调味料拌匀略腌。用少许油将鸡肉和冬菇等配料爆香。红米和白米洗净,置于饭煲加适量水,等饭将近收干水分时,将其他材料均匀铺放在饭的表面,煮至饭熟即成。红米含高纤维素及多种维生素,可帮助肠道蠕动,多吃可防止便秘;亦含丰富钙质和胡萝卜素,健康又美味。

点心

两餐之间,家长可给孩子准备水果或干果食品当点心,如梨、苹果、芒果、猕猴桃、橙、黄瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡觉前应喝牛奶或豆浆。

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