儿童美食食谱推荐:火龙果蛋糕卷的做法 相信很能入小朋友的眼缘-上海市普陀区美墅幼儿园 www.shmsyey.com

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儿童美食食谱推荐:火龙果蛋糕卷的做法 相信很能入小朋友的眼缘

儿童美食食谱推荐:火龙果蛋糕卷的做法 相信很能入小朋友的眼缘

蛋糕之所以对小朋友有这么强烈的吸引力,除了好吃之外,更主要的是层出不穷的花色和搭配。

儿童美食食谱火龙果蛋糕卷的做法:

食材:低筋面粉50克、牛奶50克、60克带壳鸡蛋4个、白糖60克、亚麻籽油25克、火龙果果酱

儿童美食食谱推荐:火龙果蛋糕卷的做法 相信很能入小朋友的眼缘

做法:

1、蛋清、蛋黄分离;

2、蛋清倒入无油无水的盆中;

3、蛋清低速打出粗大气泡后,加入30克的白糖,换中速打;

4、当打出细腻的泡沫时,倒入剩下的30克白糖,继续中速打发至有明显纹路的蛋白糊;

5、蛋黄用手动打蛋器打散;

6、倒入25克亚麻籽油和60克牛奶,搅打均匀;

7、筛入面粉混合成蛋黄糊(搅打时千万别划圈);

8、取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊中混合均匀后,倒回到蛋白糊盆中;

9、用切拌或者翻拌的方法,混合成光滑细腻的蛋糕糊;

10、将蛋糕糊倒入烤盘中,表面用刮板刮平;

11、送入预热好的烤箱中层,上下火170度,20分钟左右;

12、蛋糕卷烤好凉后脱模,翻过面来,将火龙果果酱铺抹在蛋糕片上,卷起来。

火龙果蛋糕卷很容易就做好了,当然了,具体的花色也可以任意DIY,开动脑筋自己创意哦。